أهمية فيتامين ب 12

 

أهمية فيتامين ب 12

فيتامين ب 12 هو أحد فيتامينات ب الضرورية للحفاظ على صحة الجسم. يُعرف أيضًا باسم Cobalamin ، فيتامين 12b ضروري لعمليات تحويل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات من الطعام إلى طاقة. والأهم من ذلك ، يساعد 12 ب أيضًا في الحفاظ على صحة خلايا الدم الحمراء وبالتالي منع الإصابة بأمراض القلب وكذلك الحفاظ على عمل الجهاز المناعي عند أقصى مستوى له. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام 12 ب لإنشاء الغطاء الواقي لجميع الخلايا العصبية في الجسم.

أهم وظيفة لـ 12 ب هي تكوين خلايا دم حمراء صحية. ومع ذلك ، تحتاج جميع الخلايا إلى 12 ب للحفاظ على صحتها. تحتاج خلايا الدم البيضاء ، من بين أمور أخرى ، إلى 12 ب للمساعدة في ضمان عمل الجهاز المناعي بشكل صحيح. تحتاج جميع الخلايا العصبية في الجسم أيضًا إلى 12 ب لتشكيل الطبقة الدهنية الواقية. هذا ضروري لجميع الأعصاب ولكنه ينطبق بشكل خاص على أولئك الموجودين في الدماغ. إذا لم يكن هناك ما يكفي من 12 ب لإنشاء هذه الطبقة الواقية ، فلن يعمل الدماغ بشكل صحيح.

ومن المثير للاهتمام أن كمية 12 ب التي يحتاجها الجسم صغيرة نسبيًا ولكنها مطلوبة بشكل منتظم. ومع ذلك ، فإن 12 ب وحدها لا تكفي لأن الجسم لا يستطيع امتصاصها بسهولة. لمساعدة الجسم على امتصاص 12 ب ، تنتج المعدة عاملاً جوهريًا يمكّن من امتصاص أكثر من 12 ب. يوجد 12 ب فقط في الأطعمة الحيوانية مثل الكبد والبيض والأسماك واللحوم ولكن معظم الناس يستهلكون أكثر بكثير من الكمية اليومية الموصى بها وهي 12 ب. هذه ليست مشكلة حيث أن الجسم يمكنه فقط امتصاص حوالي نصف الكمية المستهلكة من الـ 12 ب. من الجدير بالذكر أيضًا أن الجسم يمكنه إعادة تدوير 12 ب مما يقلل من تأثير نقص 12 ب. ومع ذلك ، من المرجح أن يحتاج النباتيون الصارمون أو النباتيون إلى مكملات 12 ب إذا لم يأكلوا أي منتجات حيوانية تحتوي على 12 ب.

خلاصة

إذا كان الجسم لا يحتوي على ما يكفي من 12 ب ، فإن فقر الدم هو أكثر الأعراض وضوحًا. من الواضح أن هذا يرجع إلى حقيقة أنه لا يوجد ما يكفي من 12 ب لتكوين خلايا الدم الحمراء السليمة. يمكن أن يحدث فقر الدم أيضًا بسبب عدم تكوين الجسم لعامل جوهري كافٍ للمساعدة في امتصاص 12 ب المتوفر في الطعام المستهلك. يميل الجسم إلى جعل العامل الجوهري أقل بمجرد وصول الشخص إلى سن الخمسين وهذا سيؤدي إلى امتصاص أقل من 12 ب وقد تكون هناك حاجة إلى مكملات من 12 ب. الأطفال معرضون أيضًا لخطر الإصابة بفقر الدم لأنهم قد لا يأكلون الطعام الذي يحتوي على 12 ب. تحتاج المرأة الحامل إلى أكثر من 12 ب لأن الطفل يمتص 12 ب أثناء الحمل لينمو بشكل صحيح.